afrikanisches Rezept
Namibia: Namibian Banana Bread
Kastenkuchen aus dem Süden Afrikas (6 Portionen)
Zutaten
4 Bananen
8ml Backpulver
1ml Natron
1ml Salz
250g Mehl
200g Butter
200g Zucker
125ml Milch
2ml Vanillezucker
2 Eier
Zubereitung
Butter und Zucker gut vermischen, dann Eier und Vanillezucker hinzufügen.
Nun die restlichen Zutaten wie Mehl, Backpulver, Natron, Salz und die Milch abwechselnd untermengen und kräftig verrühren. Im Anschluß 4 zerdrückte Bananen in die Masse unterheben.
Masse in eine Backform geben bei 200 Grad eine knappe Stunde lang backen.
Alternativen
