afrikanisches Rezept
Elfenbeinküste: Plantain - afrikanische Kochbananen
Vorspeise oder Dessert (4 Portionen)
Zutaten
2 Kochbananen / Plantains
Öl für die Pfanne
Honig zum Bestreichen
Zubereitung
Die Pfanne mit etwas Öl gut vorheizen. Die Plantains (Kochbananen)schräg in etwa 5 mm dicke Scheibchen schneiden, in die Pfanne legen und goldgelb anbraten. Fertig!
Als Clou:
Aus der Pfanne nehmen, mit etwas Honig bestreichen.
Tipp:
Je dunkler und scheinbar "verdorben" die Plantains sind, desto süßer und besser schmecken sie, denn erst dann sind sie ausgereift (grün und gelb geht auch, ist aber weniger süß).
Alternativen
