afrikanisches Rezept
Südafrika: Chai
afrikanischer Tee
Zutaten
500 ml Wasser
500 ml Milch
2,5 TL Tee (Schwarztee)
2 Kardamom, ganz
4 TL Zucker
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Kochtopf geben und 10 Minuten leise köcheln. Die Kardamome können aufgeschlitzt und ausgekratzt werden, um ihren Geschmack besser zu entfalten. Der Chai schmeckt auch ohne sie, ist dann aber nicht ganz so afrikanisch.
Chai durch ein Sieb gießen und in einer Teekanne servieren.
Alternativen
