afrikanisches Rezept
Togo: Fischsalat
(4 Portionen)
Zutaten
250 g Fisch, gesalzen
1 kleine Zwibel, gehackt
1 große Tomate, fein gewürfelt
1 Zitrone (Saft)
Pfeffer
Chilipulver
1 EL Öl
Zubereitung
Fisch etwas 20 Minuten ins Wasser legen. Waschen und zerlegen. Das Fischfleisch ablösen und zerkleinern.
Fischfleisch, Zwiebeln und Tomaten in eine Schüssel füllen. Marinade aus Öl, Zitronensaft, Pfeffer und Chilipulver abschmecken und über den Salat geben. Kurz ruhen lassen. Dann mischen und servieren.
Alternativen
